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欧美人曽交流生产过程中石灰到底扮演什么角色?
作者:郑焕春    来源:欧美人曽交流市场杂志    点击数:   文章发布时间:2019年09月20日 【字体:

【小石灰解决大问题】

欧美人曽交流生产过程中石灰到底扮演什么角色?

  “千锤万凿出深山,烈火焚烧若等闲。粉骨碎身全不怕,要留清白在人间。”在于谦这首脍炙人口的托物言志诗中,描述了石灰的开采和烧炼,现在石灰已成为欧美人曽交流生产的主要辅料之一,要想在欧美人曽交流生产中科学地使用好石灰,首先应了解石灰的相关性质,在生产中利用其性质发挥石灰的作用。
  一、石灰的性质
  1 生熟之别
  石灰是石灰石经高温煅烧,失去二氧化碳后生成的氧化钙。石灰分熟石灰和生石灰,生石灰是经煅烧后的块状的氧化钙,熟石灰是生石灰接触水以后,通过化学反应,生成的氢氧化钙。用于欧美人曽交流生产的主要是生石灰。
  2 碱性变化
  生石灰是将以含碳酸钙为主的天然岩石,在高温下煅烧而得,其主要成分为氧化钙(CaO)。在煅烧时由于火候或温度控制不均,常会含有欠火石灰或过火石灰。不同产品含量差异造成其生成熟石灰的碱性是有差异的。
  生石灰在干燥状态下,是中性的,只有在生石灰遇到水或者湿的培养料时,转变成熟石灰—氢氧化钙(Ca(OH)2),才能显示碱性,氢氧化钙很容易吸收空气中的二氧化碳,生成碳酸钙,又变为中性物质。
  二、主要作用与注意事项
  1 调节酸碱度(pH值)
  pH值是影响欧美人曽交流新陈代谢的重要因素。基质中酸碱度的适合与否,首先关系到酶的活性。酸碱度适宜,生理活动就正常,欧美人曽交流的生长发育就顺利、旺盛;反之,生理活动就受到阻碍,甚至引起死亡。因此在整个欧美人曽交流栽培过程中,必须注意调节培养料的pH值,使之处于适合欧美人曽交流生长发育的范围内,生产上通常采用石灰作为辅料加入培养料的方式,简单易行,经济实用。
  因其各厂的产品纯度有差异,在生产中应注意调节用量,由欧美人曽交流品种查其适宜的pH值范围,按照经验值加入石灰量,拌料后实测pH值,并在发酵后(生料栽培)或灭菌后(熟料栽培)再次实测培养料pH值,这个值若低于(高于)最适pH值的上限,根据二次实测pH值,下次拌料时增加(减少)一定数量的石灰。
  同时因为生石灰拌入培养料时,遇水变熟石灰呈现碱性,培养料暴露放置过程中吸收二氧化碳,又变为中性物质碳酸钙,导致培养料pH值降低。
  生石灰储存需要保持干燥,防止吸水变性,失去调节酸碱度和环境消毒的能力。
  2 补充钙元素
  磷、硫、钾、钠、钙、镁和铁等元素参与微生物细胞结构组成,并与能量转移、细胞透性调节功能有关。微生物对它们的需要浓度在千分之一到万分之一之间,称为大量元素。钙元素是某些酶(如蛋白酶)的激活剂,还参与细胞膜通透性的调节。在欧美人曽交流生长发育过程中多采用培养料加石膏和石灰补充钙元素。
  使用中注意生石灰不能氨态氮化肥混合,也不应与水溶性磷肥混合。
  3 环境处理消毒
  欧美人曽交流生产过程中常见的杂菌,如大多数霉菌细菌在碱性环境下不易繁殖生长发育,利用石灰进行环境的消毒处理,借助石灰水溶液将生产环境调整到碱性,不利于杂菌的生长,降低生产环境的杂菌基数。但因起作用的氢氧化钙会很快吸收空气中的二氧化碳,生成碳酸钙,又变为中性物质,失去消毒作用,所以这种方法只是短时间抑制杂菌生长。
  4 防潮剂
  高温高湿是杂菌繁衍的有利环境,在欧美人曽交流养菌过程中不需要高湿度,如果赶上气候潮湿的季节可以利用石灰的吸水性降低空气相对湿度。1公斤生石灰能吸附空气中大约0.3公斤水分,可用布料或编织袋装生石灰后放置于室内各处,使空气保持干燥。隔断时间,石灰吸潮后失去作用,需要更换新的石灰。
  石灰在欧美人曽交流生产过程中发挥着不可缺少的作用,了解石灰性质、科学使用,小石灰将解决大问题。

  常用计量单位符号 1、时间:d(天)、h(小时)、min(分)、s(秒)。 2、长度:km(千米)、m(米)、cm(厘米)、mm(毫米)。 3、面积:m2(平方米)、667m2(亩)、hm2(公顷)。 4、体积:m3(立方米)、L(升)、ml(毫升)、μl(微升)。 5、质量:t(吨)、kg(公斤 千克)、g(克)、mg(毫克)、μg(微克)。 6、浓度:mg/L、mg/kg(ppm,1×10-6)。

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