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平菇不同时期的管理要点
作者:    来源:菇农助手    点击数:   文章发布时间:2019年11月14日 【字体:

平菇不同时期的管理要点

  原基期
  袋口洞眼或出菇环内形成的大量白色或灰色瘤状物,称子实体原基。
  原基对水份和风吹比较敏感,因而地上要保持湿润状态,且给予小通风管理,保持空气新鲜,给予一定的散射光照,为原基的形成提供有利的条件。
  当袋口或套环内形成大量原基后,仍以保湿为主,原基体嫩小,对水分和风吹比较敏感。
  管理重点
  1、切勿对原基喷水,否则会造成大面积菇蕾死亡;
  2、不需通风换气,具有适当二氧化碳浓度的封闭管理能促进原基的发生,也可以此调节原基的发生密度,即通风过早,原基会大批死亡,通风过迟或湿度大,原基成活数目增多,原基成活率过高也不是好事,会给疏蕾管理带来麻烦,一旦原基满足了要求,就必须进入开放式管理,以保证氧气供应,否则会产生畸形菇。
  珊瑚期
  在适宜条件下,原基开始分化成菌柄和菌盖,形如珊瑚,所以又称珊瑚期。
  管理重点
  1、进入珊瑚期后,应及时揭开两边的通风口,让空气在日夜24小时内都要形成对流,注意空气对流量要随珊瑚期到成菇期逐渐增大;
  2、如果要进入珊瑚期后,仍不通风,或空气不能形成对流,菇体将只长菌柄,不长菌盖形成金针菇类型;
  3、珊瑚期通风应该缓慢进行,通风大小要靠通风口的敞开口来调节。珊瑚期需要的氧气较少,所以通风口一般只开四分之一即可,若风力太强,气流过快,就会造成小菇干枯;
  4、湿度管理还是依照每天喷雾一次,如遇干燥天气,也可往菇体上喷雾,一掠而过,防治小菇干枯和促进菌盖、菌柄分化非常必要;
  5、除抓好通风和湿度外,还要注意疏蕾让选留下来的菇蕾集中生长,形成大菇,特别是头茬菇,出菇太多,相互争夺养分,从而使菇型变小,畸形菇增多。
  成形期
  当幼菇菌盖直径长到3厘米以上时称成形期。
  管理重点
  1、当气温较高时应注意棚内外喷水通风,气温较低时应注意棚内保温;
  2、当幼菇菌盖直径长到1公分时,棚内的喷水次数也要相应的增加,并可以直接向菌盖上喷水,喷水量以湿润菌盖但又无积水为准,灰白或浅白色品种还较适应,无异常反应,灰黑色对积水反应比较敏感极易产生黄斑;
  3、喷水时间为上午10点和下午4点各一次,随着菇体的长大喷水量和通风也要随之加大,通风口也要全部敞开,日夜通风;
  4、通风和喷水要机动灵活,雨天雾天,要加大通风量少喷水,刮风天气要多喷水保持湿度,并适当关闭或减小迎风的通风口,防止失水过快造成干枯,喷水后不要关闭通风口,防治吸水后缺氧,造成小菇发黄或死亡;
  5、棚内要保持良好的湿度环境,保持空气新鲜,当头茬菇长至7-8分成熟时,便可采摘。

  “小知识”
  二茬菇喷水要慎重!!!
  第一潮菇收完后,需保持地面潮湿每天喷轻水1次,并正常进行通风换气,使袋口料面保持半干湿状态,在温度、湿度适宜条件下,再经7—10天第2潮菇便会陆续发生。
  在出菇期应保持地面潮湿,不用往菌袋上浇水,为提高空气相对湿度可对空间喷雾,出过头茬后清理料面每天喷水以增加湿度,等待第二茬出现。
  原题:平菇出菇后,切勿喷水!

  常用计量单位符号 1、时间:d(天)、h(小时)、min(分)、s(秒)。 2、长度:km(千米)、m(米)、cm(厘米)、mm(毫米)。 3、面积:m2(平方米)、667m2(亩)、hm2(公顷)。 4、体积:m3(立方米)、L(升)、ml(毫升)、μl(微升)。 5、质量:t(吨)、kg(公斤 千克)、g(克)、mg(毫克)、μg(微克)。 6、浓度:mg/L、mg/kg(ppm,1×10-6)。

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