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猴头菇畸形菇发生的原因及防治措施
作者:    来源:    点击数:   文章发布时间:2018年11月14日 【字体:

猴头菇畸形菇发生的原因及防治措施

  猴头菇是一种具有特殊风味和较高营养保健价值的中高档一定牛彩票注册平台。猴头菇在栽培过程中,常由于通气不良,水分管理不当,或温度过高,湿度偏低等原因,引起子实体发育不良产生畸形。下面具体来了解一下常见的畸形猴头菇:
  光秃无刺菇
  症状:子实体呈块状,没有菌刺分化,块状子实体表面粗糙,有时出现皱褶。子实体能够不断膨大,但菌肉质地较为松软,具有猴头菇子实体的独特气味,表面颜色较正常猴头菇子实体深。
  原因:如果猴头菇子实体生长发育期间的环境温度高于24℃、空气相对湿度低于70%,菌刺就会停止生长,形成光秃无刺菇。
  防治:注意控温保湿。当气温超过25℃时,野外菇床栽培的应早、晚揭开盖膜通风,白天把两头盖膜打开,使其透气;畦沟灌水降低地温,空间喷洒雾化水增加湿度,保持在90%以上,并加厚阴棚遮盖,减少阳光透进,减轻水分蒸发。
  丛枝珊瑚菇
  症状:子实体基部长出很多丛状分枝,主分枝上又不断长出小分枝,子实体呈珊瑚状。丛状分枝的基部与培养料上索状菌丝相连,有的分枝会逐渐萎缩,而有的分枝会继续生长,分枝顶端会膨大成小型球状子实体。
  原因:猴头菌属于好气性真菌,子实体生长需要有充足的新鲜空气,如果菇房通气不良、二氧化碳浓度高于0.1%,就会出现丛枝珊瑚菇。另外,如果培养料的养分不足,也会出现丛枝珊瑚菇。因此,第二潮子实体发生畸形菇的比例一般高于第一潮子实体。
  防治:
  1、加强菇场通风换气,排除畸形幼菇的发生,特别是室内栽培,要倍加注意通风,改善环境条件。
  2、选择培养料时,要注意剔除杉、松、樟、杨、槐等含杀菌效果的树木。
  3、已形成珊瑚状的子实体,在幼小时立即将它连同表面培养料一起刮掉,然后再行培养,正常出菇。
  色泽异常菇
  症状:子实体生长中后期,颜色逐渐由白色变成黄褐色或粉红色,菌刺变短变粗,子实体味道变苦。
  原因:当子实体受到霉菌侵染时,颜色会由白色变成黄褐色,菌刺变粗变短,逐渐停止膨大变成僵菌,味道变苦,完全失去商品价值。另外,当菇房温度低于14℃时,子实体颜色会逐渐变成浅红色,且颜色会随着低温时间的延长而加深。
  防治:
  对色变的菇应区别病因,对症处理。因低温引起的,则在安排接种时就要考虑到接种后25天左右,当地气温以不低14℃为妥,以此为界,向前推算最佳接种期,即可避开低温所害。野外畦栽可把盖膜密封,中午气温高时通风,并把遮盖物拉稀,引光增温;室内栽培的避免通风时风直吹菇体,或在靠近窗户的菇袋上盖上湿纱布。
  此外,由于菌种传代次数过多,种性退化,产生畸形猴头菇时,应采取提纯复壮,培育优良菌种,提高种性和纯度。准备培养料要进行杀菌消毒,放置两天后加入0.5%左右的益富源益生菌,保护猴头菇生长环境,出菇及生长过程中,要时刻抑制病菌杂菌生长,为猴头菇的生长提供一个有益环境。

  常用计量单位符号 1、时间:d(天)、h(小时)、min(分)、s(秒)。 2、长度:km(千米)、m(米)、cm(厘米)、mm(毫米)。 3、面积:m2(平方米)、667m2(亩)、hm2(公顷)。 4、体积:m3(立方米)、L(升)、ml(毫升)、μl(微升)。 5、质量:t(吨)、kg(公斤 千克)、g(克)、mg(毫克)、μg(微克)。 6、浓度:mg/L、mg/kg(ppm,1×10-6)。

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