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平菇的生理性病害
作者:&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;来源:&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;点击数:&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;文章发布时间:2020年01月07日 【字体:

平菇的生理性病害

  1、培养料干皮,不发生菇蕾
  ①病状:袋栽平菇时,在平菇菌丝体刚长满培养料时即挽起塑料袋口,露出培养料等待出菇,结果是造成成批出菇袋的培养料干皮,而不发生菇蕾。
  ②病因:一般平菇菌丝体刚长满培养料时,须继续培养几天,加大菌丝量,达到生理成熟才会发生菇蕾。如果菌丝体刚长满袋即挽起塑料袋口,将培养料过早暴露出来,在等待发生菇蕾这段时间,不及时采取措施提高空气湿度,就会造成培养料失水过多而发生干皮现象。这时培养料表面失去了发生菇蕾需要的适宜水分条件,因而不发生菇蕾。这种现象多发生在气候干燥、空气湿度低的条件下。种菇人员初次进行出菇管理,容易发生不发生菇蕾现象。
  ③防治方法:防治时要掌握打开袋口的时机和方法,及时提高空气湿度。技术操作方法是,平菇菌丝体长满袋后,再继续培养几天,加大菌丝量,让菌丝达到生理成熟。当有的出菇袋发生菇蕾时挑出来打开袋口,供给菇蕾较多氧气。未发生菇蕾的出菇袋,可解开扎口绳,稍拉动塑料袋口,增加氧气供应量,促使菇蕾发生。袋上浇水、地沟中灌水,空中喷雾,提高空气湿度至85%~95%,促使菇蕾发生。这样就可避免培养料干皮而不发生菇蕾现象。
  已经发生了培养料干皮不发生菇蕾现象时,可用小铁钩将袋两头的培养料干皮划破,用水喷湿培养料,再松松地扎住袋口,提高空气湿度至85%~95%,即可发生菇蕾。
  2、菇蕾、幼菇萎缩变黄
  ①病状;菇蕾、幼菇成片萎缩变黄。停止生长或死亡产量和质量。
  ②病因:菇蕾和幼菇脆弱,向菇体上喷大量凉水会造成菇蕾和幼菇萎缩变黄。
  ③防治方法:避免因喷水方法不当造成菇蕾、幼菇变黄萎缩的关键是,掌握喷水的水温和菇房气温相近。在菇房内预先用水缸准备水,或用热水调水温至菇房气温,然后再喷水。这样用调好温度的水喷菇,即可避免发生菇蕾,幼菇萎缩变黄。
  3、菜花状菇
  ①病状:平菇原基不断分化生长增大,小柄不断分叉,不形成菌盖或只形成很小的球状小菌盖,由大量原基形成像菜花的菇形。
  ②病因:形成菜花状菇的主要原因是通气不良,二氧化碳浓度太高,达到0.1%以上;空气湿度过高,达到饱和或接近饱和。
  ③防治方法:人防地洞种菇,要有通风设备,注意通风换气。菇床栽培,菇蕾形成时,要及时揭膜通风,即可避免发生菜花状菇。
  4、珊瑚状菇
  ①病状:平菇菌柄不断分化、生长、分叉,不进一步形成菌盖或菌盖很小,结果形成珊瑚状菇。
  ②病因:形成珊瑚状菇的主要原因是,二氧化碳浓度过高0.1%以上、,光线太弱。
  ③防治方法:在平菇菌柄生长和菌盖形成时期,要注意通风,供给充足氧气。一般说来,氧气充足对于实体生长有利大气氧气含量在21%、。但通气会降低菇房空气湿度,还会降低或提高菇房温度,因而要适当通风;光线要达到200勒克斯以上。据笔者在玉米地套种平菇条件下测定,在光照强度达到15000勒克斯时,平菇子实体仍可正常生长,可以说较强光照本身并不影响子实体生长。较强光照的不利影响,是会造成料温过高和水分散失较快。在通风良好和光线充足条件下,即可避免发生珊瑚状菇。
  5、光杆形菇
  ①病状:平菇子实体只有细长菌柄,没有形成菌盖,长成光杆形菇。
  ②病因:平菇菌柄在较低温度下伸长到一定高度,气温仍在0℃左右,持续较长时间不回升,则菌盖不能形成,即形成光杆形菇。
  ③防治方法:平菇出菇期间,如遇低温天气,要白天掀开草苫照光升温,适当通气;晚上关闭通风孔保温,避免低温、冻害,即可避免出现光杆形菇。
  6、小老菇
  ①病状:子实体加快成熟,较早出现孢子,菇体较小,菌盖薄,颜色变淡,降低产量质量。
  ②病因:在气温较高时,子实体加快成熟,这时需要较多水分和养分供应。但这时水分蒸发加快,水分、养分供应不足,即形成小老菇,即子实体虽小,但已提前成熟弹射孢子。小老菇在玉米地套种平菇时经常出现。
  7、菌盖瘤状菇
  ①病状:菌盖上出现瘤状突起,颜色变得灰暗,失去光泽,生长缓慢。
  ②病因;菌盖瘤状菇由低温骤变刺激所引起。
  ③防治方法:冬季在气温下降时,注意加强保温措施。白天揭开草苫利用阳光使菇棚升温,并适当通气;下午提前堵住通气孔保温,避免低温骤变刺激,可预防瘤盖菇发生。

  常用计量单位符号 1、时间:诲(天)、丑(小时)、尘颈苍(分)、蝉(秒)。 2、长度:办尘(千米)、尘(米)、肠尘(厘米)、尘尘(毫米)。 3、面积:尘2(平方米)、667尘2(亩)、丑尘2(公顷)。 4、体积:尘3(立方米)、L(升)、ml(毫升)、μl(微升)。 5、质量:t(吨)、kg(公斤 千克)、g(克)、mg(毫克)、μg(微克)。 6、浓度:mg/L、mg/kg(ppm,1×10-6)。

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